Tessera Sociale 2026 
Iscriviti alla Newsletter
La cucina italiana ha ottenuto il parere favorevole dall'UNESCO per diventare
patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
Il grande Gioachino Rossini è noto per le sue musiche immortali, ma anche per essere stato un uomo molto attento ai piaceri della vita, in particolare a quelli della tavola. Roma Tre Orchestra desidera, quindi, celebrare questo straordinario riconoscimento ottenuto dall'Italia presentando la musica del grande pesarese in una chiave del tutto particolare, ovvero quella della convivialità, attraverso brani che direttamente o indirettamente ci presentano scene di cibo,
banchetti, gioia e spensieratezza.
Il progetto si articola in un concerto la sera del giorno 8 giugno a ingresso gratuito presso il Teatro Palladium e in una giornata di convegno mercoledì 10 giugno
(per proseguire poi dal giorno 12 con un tour di concerti in Friuli Venezia Giulia)
patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
Il grande Gioachino Rossini è noto per le sue musiche immortali, ma anche per essere stato un uomo molto attento ai piaceri della vita, in particolare a quelli della tavola. Roma Tre Orchestra desidera, quindi, celebrare questo straordinario riconoscimento ottenuto dall'Italia presentando la musica del grande pesarese in una chiave del tutto particolare, ovvero quella della convivialità, attraverso brani che direttamente o indirettamente ci presentano scene di cibo,
banchetti, gioia e spensieratezza.
Il progetto si articola in un concerto la sera del giorno 8 giugno a ingresso gratuito presso il Teatro Palladium e in una giornata di convegno mercoledì 10 giugno
(per proseguire poi dal giorno 12 con un tour di concerti in Friuli Venezia Giulia)
Lunedì 8 giugno 2026, ore 20.30
Teatro Palladium, Piazza B. Romano, 8
Teatro Palladium, Piazza B. Romano, 8
Concerto ad ingresso libero e gratuito
Gioachino Rossini:
da "Il barbiere di Siviglia", Ouverture
(arr. per orchestra d’archi a cura di Glynn Davies)
Selezione di arie e duetti dal repertorio cameristico:
Le grand coquette, Barcarolle, Duetto buffo di due gatti, Le gittane, Chanson de zora, L'orgia, La danza, La pastorella delle alpi
(arr. per orchestra d’archi a cura di Emanuele Stracchi)
da "Guglielmo Tell", Ouverture
(arr. per orchestra d’archi a cura di Glynn Davies)
Yoojin Jeong, soprano
Martina Parravano, soprano
Roma Tre Orchestra
Biagio Micciulla, direttore
da "Il barbiere di Siviglia", Ouverture
(arr. per orchestra d’archi a cura di Glynn Davies)
Selezione di arie e duetti dal repertorio cameristico:
Le grand coquette, Barcarolle, Duetto buffo di due gatti, Le gittane, Chanson de zora, L'orgia, La danza, La pastorella delle alpi
(arr. per orchestra d’archi a cura di Emanuele Stracchi)
da "Guglielmo Tell", Ouverture
(arr. per orchestra d’archi a cura di Glynn Davies)
Yoojin Jeong, soprano
Martina Parravano, soprano
Roma Tre Orchestra
Biagio Micciulla, direttore
Mercoledì 10 giugno 2026, ore 10
Museo Nazionale Etrusco di Villa Giulia
Evento ad ingresso gratuito, con registrazione obbligatoriaPROGRAMMA
Ore 10.00: Saluti istituzionali
10.30 - 13.30: Sessione mattutina e pausa pranzo
15.00 - 18.00: Sessione pomeridiana
A seguire: Cena Rossiniana
1° Panel
(10.30 – 12.30)
Rossini e i linguaggi del gusto
Modera Giacomo Bullo
Communication Manager di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Leandro Ventura:
Il contributo dell'Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale allo studio etnografico e musicale dei rapporti tra la musica e la tradizione gastronomica
Fabio Amadei:
I due Cigni a tavola: dialoghi sull’architettura del gusto tra Rossini e Verdi
Giovanna Ruo BercherA:
Rossini ambasciatore della cucina italiana a Parigi e creatore di musica per il palato
Ciro Fontanesi:
Il vino letto attraverso la musica
Davide Mondin:
Spartito e ricetta: l’interpretazione come ponte tra idea ed esecuzione
2° Panel
(12.30 – 13.30)
Rossini a Vienna, Venezia e Firenze
Modera Valerio Vicari
Direttore Artistico di Roma Tre Orchestra - Direttore Artistico della Fondazione lirico sinfonica Teatro Verdi di Trieste
Maurizio Giani
Sulla presunta visita di Rossini a Beethoven
Marco Giommoni
Rossini e Venezia, modi e prassi dello spettacolo teatrale in Venezia
al tempo di Gioachino Rossini
Massimo de Cristofaro
Rossini e Firenze: prima, durante e dopo
Ore 10.00: Saluti istituzionali
10.30 - 13.30: Sessione mattutina e pausa pranzo
15.00 - 18.00: Sessione pomeridiana
A seguire: Cena Rossiniana
1° Panel
(10.30 – 12.30)
Rossini e i linguaggi del gusto
Modera Giacomo Bullo
Communication Manager di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Leandro Ventura:
Il contributo dell'Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale allo studio etnografico e musicale dei rapporti tra la musica e la tradizione gastronomica
Fabio Amadei:
I due Cigni a tavola: dialoghi sull’architettura del gusto tra Rossini e Verdi
Giovanna Ruo BercherA:
Rossini ambasciatore della cucina italiana a Parigi e creatore di musica per il palato
Ciro Fontanesi:
Il vino letto attraverso la musica
Davide Mondin:
Spartito e ricetta: l’interpretazione come ponte tra idea ed esecuzione
2° Panel
(12.30 – 13.30)
Rossini a Vienna, Venezia e Firenze
Modera Valerio Vicari
Direttore Artistico di Roma Tre Orchestra - Direttore Artistico della Fondazione lirico sinfonica Teatro Verdi di Trieste
Maurizio Giani
Sulla presunta visita di Rossini a Beethoven
Marco Giommoni
Rossini e Venezia, modi e prassi dello spettacolo teatrale in Venezia
al tempo di Gioachino Rossini
Massimo de Cristofaro
Rossini e Firenze: prima, durante e dopo
3° Panel
(15.00 – 18.00)
Rossini: uomo, gastronomo e musicista
Modera Valerio Vicari
Direttore Artistico di Roma Tre Orchestra - Direttore Artistico della Fondazione lirico sinfonica Teatro Verdi di Trieste
Daniele Carnini
Che invenzioni fortunate! Rossini, la gastronomia, il belcanto
Roberta Pedrotti
Rossini: maschera e sensi
Matteo Giuggioli
Il “vero” Rossini a tavola: su alcune pietanze rossiniane
Luca Aversano
Rossini e il Made in Italy tra storia e attualità
Michelangelo Galeati
Una storia del cibo (...in musica...)
Paolo Sullo
“Dell’ufficio del cuoco e del sottocuoco”.
La dimensione culinaria nella formazione del cantante settecentesco
Roberto Giuliani
Quatre (ou cinq) hors-d’oeuvre, o delle manipolazioni dell’AFAM
Emanuele Stracchi
Rossini à la carte.
Ricetta, algoritmo e teatro del gusto nel pensiero compositivo rossiniano
(15.00 – 18.00)
Rossini: uomo, gastronomo e musicista
Modera Valerio Vicari
Direttore Artistico di Roma Tre Orchestra - Direttore Artistico della Fondazione lirico sinfonica Teatro Verdi di Trieste
Daniele Carnini
Che invenzioni fortunate! Rossini, la gastronomia, il belcanto
Roberta Pedrotti
Rossini: maschera e sensi
Matteo Giuggioli
Il “vero” Rossini a tavola: su alcune pietanze rossiniane
Luca Aversano
Rossini e il Made in Italy tra storia e attualità
Michelangelo Galeati
Una storia del cibo (...in musica...)
Paolo Sullo
“Dell’ufficio del cuoco e del sottocuoco”.
La dimensione culinaria nella formazione del cantante settecentesco
Roberto Giuliani
Quatre (ou cinq) hors-d’oeuvre, o delle manipolazioni dell’AFAM
Emanuele Stracchi
Rossini à la carte.
Ricetta, algoritmo e teatro del gusto nel pensiero compositivo rossiniano
A seguire
R3O on tour: Friuli - Venezia Giulia
Giovedì 11 giugno, ore 21, Ass. S. Gandino, piazza Remigi, Porcia (PN)
Venerdì 12 giugno, ore 20.45, Centro culturale Aldo Moro, via Traversagna 4, Cordenons (PN)
Sabato 13 giugno, ore 20.45, Chiosco Al Pical, località broile plan de la siea, Andreis (PN)
Domenica 14 giugno, ore 20.45, Teatro Vittoria, piazza Marconi 28, Fagagna (UD)
Martedì 16 giugno, ore 20.30, Parrocchia Cavalicco, via Centrale 83, Cavalicco (PN)
Mercoledì 17 giugno, ore 20.30, Centro Polifunzionale di Mels, Via Majano, 9, Mels (UD)